四川第五屆“稻香杯”優質米出爐 種啥米、吃啥米照名單來
發布日期:2017-12-15 作者:- 字号:[ ]

  1214日,記者從四川省農業廳獲悉,四川省第五屆稻香杯優質米評選活動評選結果日前在四川省農業廳2017年第24次廳務會上審議通過并正式向社會發布。這是四川省農業廳在2006年舉辦稻香杯優質稻米品種評選後,時隔11年,重啟稻香杯評選。

  201611月,為推動農業供給側結構性改革,促進四川稻米品質結構調整,提高川米的市場競争力,為消費者提供口感好、品質優的大米,四川省農業廳發布稻香杯優質米評選品種征集通知,截止20161231日,共收到15個單位選送的優質稻品種29個。經資格審查,實際有效品種為26個。所征集的品種2017年安排在崇州、東坡、安州3個地方集中種植,按照統一栽培措施進行栽培、管理,稻谷成熟後按品種單收、單儲、單加工,制備稻米樣品。

  20171128日,四川省農業廳在成都舉行了四川省第五屆稻香杯優質米評選活動。由省内科研、行政管理、稻米加工企業等單位的12位專家組成專家組,對參評品種進行了食味品質鑒評。嚴格的評選過程和食味品質鑒評等程序意味着,評選的标準不僅是理化指标上的優質和高産,還包括味道上的好吃

  1211日,評選結果在四川省農業廳2017年第24次廳務會上審議通過。

  四川是全國十三個糧食主産省之一,水稻常年生産面積3000萬畝左右,總産1500萬噸以上,分别約占糧食面積和總産的30%45%,面積和總産均居全國前列、西部首位。同時,四川也是水稻消費大省,90%的人口以大米為口糧,稻谷常年消費量在1400萬噸以上。但川米結構性短缺問題依然存在。據省糧食局測算,四川口糧消費量為405億斤左右,占糧食消費量的42%。近年來,随着人民生活水平的不斷提高,以水稻為主的口糧數量上基本自給,但品質上難以滿足城鄉居民的需求,常年要從省外調入50億斤優質稻谷進行品種調劑。

  四川省農業廳相關負責人分析,四川水稻産業整體仍處于比較粗放的狀态,生産水平比較低,科技推廣應用慢,商品率低,與外省發達地區比還有很大的差距。加工和品牌也是短闆。近年來,四川加快優質稻品種選育和推廣,稻米品質從總體上得到明顯提升,但稻米加工總體水平不高,混收混貯混加工現象比較突出,加上川米品牌不響,目前高檔大米市場主要被東北粳稻、泰國香米占領。另外,受國際糧價走低、進口大米沖擊、加工需求不旺等因素影響,近年來水稻價格持續低位運行,同時,生産農資價格也呈現急劇增長态勢,價格天花闆限制和成本地闆擡升,不斷擠壓着四川糧農水稻種植的收益。

  多位受訪的稻米生産、加工和科技工作者都表示,川米亟待轉型崛起,提高優質米比重,加快扭轉川米不好吃傳統形象。





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